NaTuralia

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Nasce NaTuralia la prima linea "free from" di Nuova Tradizione

Frullato Lampone

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Succo e polpa di Lampone frullato creano una polpa dall’inconfondibile gusto intenso e naturale, per ottenere un gelato che mantiene intatto il sapore della vera frutta fresca

AROMI - Quanta confusione

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Qualche informazione e dis-informazione su questi speciali ingredienti

Il Gelato che fa Bene

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Tutti (o quasi) i benefici del Gelato!

Pasticceria

Da gennaio 2009, NUOVA TRADIZIONE si è ampliata con l’acquisizione di DP&G, che comprende marchi storici come Vergani, Pizzolotto, Misura e CGI Flavours. DP&G è specializzata nella produzione di prodotti per pasticceria, farciture per torte, bagne alcoliche, aromi, completando l’area di competenza di NUOVA TRADIZIONE ed eliminandone la stagionalità.

La missione è produrre e distribuire prodotti per pasticceria di altissima qualità, sia per le materie prime utilizzate, che per il tipo di lavorazione semi industriale che privilegia più lo standard qualitativo che la quantità, tanto che si può affermare che i nostri prodotti sebbene concentrati, sono come fabbricati da mani artigiane, con in più l’attenzione nella scelta degli ingredienti e la tecnologia produttiva, maturata con l’esperienza della grande industria.

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Frutta

 

 

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Creme da forno

Creme dai molteplici usi, grazie ai grassi che le mantengono morbide dopo la cottura e facilmente spalmabili per l’utilizzo immediato.

 

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Mix Pasticceria

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Bagne

Alcolati, infusi e distillati come vuole la migliore tradizione pasticcera, per l’uso in pasticceria e gelateria

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Aromi

Usati in pasticceria per colorare ed arricchire di gusto gli impasti, prodotti da forno e creme.

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Staccante

Dubor è un’azienda leader nella produzione di staccanti per prodotti da forno, presente in Europa con tre stabilimenti.

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Coloranti

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Dolci Freddi

I nuovi dolci, colorati e decorati, in vari gusti alle creme o alla frutta, affiancano la tradizionale pasticceria.

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