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BASE ALPINA
L’attuale tendenza è orientarsi su gelati Naturali, che non rinuncino al gusto e al gusto vero che viene dalla Natura, possibilmente con CERTIFICATO D’ORIGINE
La Nuova Tradizione ha messo a punto BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Sono stati eliminati i classici emulsionanti, sostituiti con gomma di acacia.
Non contiene grassi vegetali.
La base può essere usata in purezza, con l’aggiunta di latte e panna freschi o in abbinamento a paste classiche di cui enfatizzerà il sapore.
Per un gelato bello da esporre, ricco, cremoso, dal gusto pieno, che ci riporti alla Natura.
Dosaggio:
150gr Base Alpina; 1 litro di latte fresco intero, 220g zucchero, 100g panna fresca