Gelateria
LA NUOVA TRADIZIONE srl sostiene i gelatieri artigiani, garantendo una qualità del prodotto sempre costante, fornendo ingredienti accuratamente selezionati; suggerendo l’utilizzo di metodiche e di formule alternative; fornendo collaborazione, consulenza e la massima assistenza.
I prodotti LA NUOVA TRADIZIONE aiutano i gelatieri a semplificare e migliorare la propria produzione, pur mantenendo la massima libertà di scelta, nel decidere la quantità di grassi e zuccheri e permettenso di personalizzare il prodotto finito.
Grazie al lavoro incesante dello staff Ricerca e Sviluppo e ad un reparto di produzione estremamente flessibile, LA NUOVA TRADIZIONE srl offre una gamma di prodotti ricca e completa.
Basi
Il semilavorato, con la sua miscela controllata ed equilibrata, aiuta il gelatiere nella preparazione di base del gelato.
Variegati e Stracciatelle
Serie completa di coperture da utilizzare nel gelato o per coprire pezzi duri (stecchi, conetti, biscotti). Restano croccanti sotto zero.
Frutta Gelateria
Non possono mancare, ovviamente, le paste di frutta che forniscono sapore e colore essenziali ad un gelato.
Paste Nobili
Prodotti in pasta per l’aromatizzazione di gelati dal gusto intenso ed equilibrato
Topping
Trattasi di paste i cui accostamenti sono stati curati e studiati per la preparazione di gelati, nuovi e sorprendenti.