Base Integra - La Base con lo zucchero integrale
La Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati
NaTuralia
Nasce NaTuralia la prima linea "free from" di Nuova Tradizione
Nero Maya - Fondente al 75% di cacao
Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.
BASE ALPINA
BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Frutta Gelateria
Non possono mancare, ovviamente, le paste di frutta che forniscono sapore e colore essenziali ad un gelato anche se prodotto con frutta fresca.
Esse semplificano notevolmente il lavoro dell’artigiano che altrimenti dovrebbe selezionare, pulire, frullare, trattare la frutta per ottenere un buon risultato.
Frutta ricca concentrata
Prodotti in pasta ricchi di frutta, di veloce utilizzo, ideali per aromatizzare e rinforzare i gelati di frutta.
Frullati
Grazie alla continua ricerca sulle materie prime da utilizzare, abbiamo realizzato delle nuove ricette, che contengono più frutta e più fibre.
Variegati
La massima qualità per un gusto intenso, ma equilibrato e una consistenza ideale.