Base Integra - La Base con lo zucchero integrale

La Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati
Nero Maya - Fondente al 75% di cacao

Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.
BASE ALPINA

BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Frutta Gelateria
Non possono mancare, ovviamente, le paste di frutta che forniscono sapore e colore essenziali ad un gelato anche se prodotto con frutta fresca.
Esse semplificano notevolmente il lavoro dell’artigiano che altrimenti dovrebbe selezionare, pulire, frullare, trattare la frutta per ottenere un buon risultato.