Prodotti Diversi
Base Integra - La Base con lo zucchero integrale
La Nuova Tradizione ha messo a punto una BASE INTEGRA, il cui zucchero raffinato è stato sostituito completamente da zucchero integrale, che rende unico caratteristico il gusto del gelato. Sono stati eliminati i classici emulsionanti e stabilizzanti, sostituiti da fibre vegetali performanti. Non contiene grassi vegetali idrogenati
NaTuralia
Nasce NaTuralia la prima linea "free from" di Nuova Tradizione
Nero Maya - Fondente al 75% di cacao
Base prebilanciata ricca al di cioccolato in polvere a base di cacao Olandese al 75% da mescolare con acqua bollente, per esaltare il gusto fondente. Il prodotto non contiene latte.
BASE ALPINA
BASE ALPINA, il cui LATTE IN POLVERE è garantito dal CERTIFICATO DI ORIGINE Alpina, che rende unico caratteristico il gusto del gelato.
Materie Prime
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Cod. 6015
Cacao Extra 22/24%
Cacao in polvere fine, ideale per l'arricchimento di ogni ricetta e la decorazione di coppe gelato e prodotti di pasticceria. |
La Nuova Tradizione
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Sacchetto da 2 kg x4
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Cod. 6095
Cacao per Gelateria
Cacao magro in polvere fine, ideale per l'arricchimento di ogni ricetta e la decorazione di coppe gelato e prodotti di pasticceria |
La Nuova Tradizione
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Sacchetto da 2 kg x4
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Cod. 6083
Destronova
prodotto in polvere fine (destrosio, proteine, fibre veg.) per migliorare la struttura del gelato, rendendolo più caldo al palato e più spatolabile. |
 La Nuova Tradizione
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Sacchetto da 2 kg x4
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Cod. 6183
Destrosio
prodotto in polvere fine da utilizzare come ingrediente nelle ricette gelato al fine di ottimizzare il bilanciamento della formulazione. |
La Nuova Tradizione
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Sacco da 25 kg
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Cod. 14981
Milcnova Intero
Latte in polvere spray, facilmente reidratabile in acqua , per una semplice ricostituzione di latte intero liquido |
La Nuova Tradizione
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Sacchetto da 1 kg x 10
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